Le Mexicain

Ingrédients:

• 3 courgettes
• 2 aubergines
• 1 boite en conserve de tomate 500g
• 3 poivrons rouges
• 1 sauce a cuisiner old el paso fajitas (douce, moyen ou forte selon votre tolérance)
• 2 filets de poulets (ou poulet végé à tester!)
• 2 gousses d'aïl
• 1 oignon
• 2 cuillière huile
• 20g de beurre

Ustensiles:

• une cocotte (ou grande casserole)
• un éminceur (grand couteau)
• couteaux d'office (petit couteau)
• une planche
• une passoir
• une plaque de four (facultatif pour les poivrons)
• papier cuisson (facultatif pour les poivrons)
• un four (facultatif pour les poivrons)

• des galettes de blé
• des galettes de maïs
• sauce fromagère, guacamole, piquante (vous pouvez faire de vous même le guacamole et sauce fromagère, ou, prendre ol del paso)
• de l'emmental ou gruyère (facultatif chacun ces goût!)

Couper les poivrons en 2 et les vider. Puis les posser retourner sur la plaque de cuisson en les huillants. Chauffer le four a 170°C jusqu'à ce que les poivrons soit cuit, retirer la pots et réserver.

Étapes 1

Couper le poulets en cube d'1cm puis le faire cuire a la poiles avec un peut d'huile.

Étapes 2

Couper tout les légumes en cube 1cm pour les faire revenir dans la cocotte. Puis les faire suer et ajouter la sauce fajitas old el paso à cuisiner.

Étapes 3

Une fois le poulet, cuit les poivrons cuit (si cuit au four), et les légumes cuit il est tend d'assembler! Mettre le poulet, le poivrons , la boite de tomatte dans la cocotte laisser mijoter sans couvercle.

(Vérifier de temps en temps et remuer pour ne pas que ça accroche.)

Étapes 4

Une fois cuit plus cas déguster! (Attention ces chaud!)

Mais en vrai c'est pas fini! Car oui il faut faire vos galettes.

Prenez une galettes préalablement chaufer au micro-onde avec une feuille de sopalin en dessous.

En suiteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, positionner votre galette dans votre assiette, mettre toute les sauce que vous voulez.

Servais vous du mexicain en le posent en longeur dans votre galettes puis:(attention ces tehcnique)

Plier le bout du bas de la galette. Puis le coter droit puis le coter gauche bien tenir et si ça tombe vous avez un gague! Attention encore ces chaud!