Houmous
Ingredients pour 4 personnes
- 300g de pois chiche en boite
- 2 cas d'huile d'olive
- 1 cas de jus de citron
- 1 cac de sel
- 1 cac d'épices Ras el-Hanout
- 1 bonne pincée d'ail en poudre
La recette
- Placer les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
- Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, les épices et le sel. Continuer de mixer en incorporant petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- Verser dans un bol et décorer avec style le Houmous.
Video bonus
Et pourquoi pas sur du pain
Bon appétit.