Recette gateau aux citron

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Faites fondre le beurre.
3. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume et qu’ils blanchissent. Ajoutez les zeste d’un citron et le jus des deux citrons.
4. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure, les graines de pavot et le sel. Incorporez ce mélange à votre appareil, ainsi que le beurre fondu.
5. Versez dans un moule à cake en silicone (ou un moule à cake classique bien beurré et fariné) et enfournez 35 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
6. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

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